Crema de Marisco - 6L

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Ingredientes: Agua, buey de mar, gambas, rape, galeras, mejillones, bacalao, cebolla, tomate, zanahoria, aceite de oliva, puerro, ajo, apio, hinojo, harina de maíz, pimienta blanca, laurel y sal marina.

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¿Cómo hemos preparado esta Crema de Marisco? Elaborando un suave sofrito con cebolla, puerro y zanahoria, hemos incorporado la carne del buey de mar y las gambas, rehogándolo suavemente. A continuación incorporamos nuestro caldo de pescado y lo cocemos a fuego lento durante 30 minutos. Lo trituramos y finalmente lo tamizamos para obtener esta crema suave.

(*) Información nutricional por cada 100 ml

Valor energético 61 kcal/ 256 kJ
Proteínas 1 g
Hidratos de Carbono 3 g
Grasas 5 g

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