Ingredients:
Brou de peix* (86%): aigua, rap* (12%), peix de roca* (6%: congre*, gallineta*, cintes), bacallà*, pastanaga, api*, fonoll i sal marina.
Sofregit de marisc* (14%): tomàquet, ceba, oli d'oliva verge extra, marisc* (5%: crancs*, musclos*, gambes*, calamar*, sépia*), porro, all, pebre roig, tinta de calamar* i safrà.
*al-lèrgens
Sofregim amb oli d'oliva verge i a foc molt lent, les cebes, els tomàquets i l'all. Salpebrem amb pimetó i un toc de safrà. Afegim al sofregit tot el marisc i el peix de roca, i seguim la cocció suau durant més de 2 hores, afegim poc a poc el nostre Caldo de Peix i finalment la tinta fresca de calamar.
(*) Informació nutricional per cada 100 ml
Fitxa de dades
Inicieu la sessió primer.
Inicia sessió
